中外食品

Global Food Industry
部级期刊
主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：中国食品工业(集团)公司;中国食品科学技术学会
出版周期：月刊
出版地区：北京
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杂志简介

中外食品杂志 作者投稿咨询

《中外食品》杂志是部级期刊，创办于1994年，发行周期是月刊。复合影响因子0.07，由中国食品工业(集团)公司;中国食品科学技术学会主办，中国轻工业联合会主管。该刊已被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等主流学术数据库收录，并先后斩获中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等荣誉，本站非杂志官网。

0.07
影响因子
约1个月内
审稿周期
杨小军
主编
月刊
出版周期
北京
出版地区
一级发文领域：
轻工技术与工程 经济管理 农业科学 建筑科学 文化科学 化学工程 自动化与计算机技术 一般工业技术 医药卫生
二级发文领域：
轻工技术与工程 / 食品科学与工程 经济管理 / 产业经济 轻工技术与工程 / 食品科学 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 轻工技术与工程 / 发酵工程 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程 经济管理 / 国民经济 经济管理 / 企业管理 农业科学 / 园艺学
主要资助项目：
安徽高校省级科学研究项目 国家社会科学基金 国家自然科学基金 中央高校基本科研业务费专项资金 河南省科技攻关计划 福建省属公益类科研院所基本科研专项 湖南省自然科学基金 公益性行业(农业)科研专项 国家农业科技成果转化资金项目
主要资助课题：
国家社会科学基金(07BTY003) 国家自然科学基金(21276237) 浙江省自然科学基金(Y12B060048) 中央高校基本科研业务费专项资金(505476)
栏目设置：
业内资讯 行业动态 市场观察 行业论坛 政策·信息 专题报道 特讯 料与配料等
收录信息：
知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏
期刊荣誉：
中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD）

中外食品期刊介绍

《中外食品》是由中国食品工业(集团)公司;中国食品科学技术学会主办，中国轻工业联合会主管的全国性工业类期刊，创刊于1994年，刊号（CN 11-4823/TS，ISSN 1671-8895），邮发代号：82-968，全年定价：336.00元/期，月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为部级期刊，欢迎广大读者订阅。

《中外食品》期刊栏目主要有：业内资讯 行业动态 市场观察 行业论坛 政策·信息 专题报道 特讯 料与配料等

中外食品投稿须知

（1）文稿包括中英文题名、作者姓名、单位名、单位所在城市名，邮政编码、摘要、关键词。

（2）文稿中摘引他人成果，请按《著作权法》有关规定指明原作者姓名、作品名称及其来源，并以注释的形式在文后列出。

（3）编辑部对稿件进行匿名评审。审稿周期为1个月。逾期未接到用稿通知，可自行处理稿件。本刊有权对来稿进行编辑加工。

（4）题目应简明、确切，便于编制题录、索引和检索。一般不超过20个字。

（5）参考文献必须以作者亲自阅读过的近5年公开文献为限，按引用先后顺序排于文末，用小方括号将序号标在引用处右上角处。

中外食品文献分析

1、主要引证文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品工业科技》 30
2 《食品研究与开发》 26
3 《食品科学》 21
4 《食品工业》 18
5 《中国调味品》 16
6 《中国酿造》 15
7 《食品科技》 15
8 《农产品加工（下）》 12
9 《食品安全质量检测学报》 12
10 《中国食品学报》 11

2、主要参考文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品工业科技》 10
2 《食品科学》 10
3 《经济研究》 9
4 《中国食物与营养》 8
5 《食品与发酵工业》 6
6 《食品科技》 6
7 《保鲜与加工》 5
8 《食品与机械》 5
9 《食品研究与开发》 5
10 《农产品加工（下）》 4

中外食品主要发文机构分析

序号 机构名称 发文量 相关发文主题
1 中国农业大学 16 食品；食品工业；近红外；近红外光；近红外光谱
2 国家质量监督检验检疫总局 13 抽查；监督抽查；国家监督抽查；产品质量；质量公告
3 北京普浩投资管理有限公司 9 食品；乳业；饮料；上市公司；食品饮料
4 财团法人食品工业发展研究所 7 食品；食品产业；饮料；饮料市场；营业
5 福建农林大学 5 食品；生物高分子；食品品质；食品甜味剂；食用品
6 国家质检总局 5 监督抽查；国家监督抽查；抽查；监督抽查结果；国家监督抽查结果
7 中国肉类协会 5 肉类；食品；肉类食品；食品产业；规模化畜禽养殖
8 北京工商大学 4 食品；油酸；脂肪；脂肪含量；低芥酸菜籽油
9 中国食品产业网 4 食品；展会；饮料；食品饮料；资讯
10 中国食品工业(集团)公司 4 食品；中国食品；食品安全；营销；预防措施

中外食品期刊文献

  • 潮汕食品商，爱拼才会赢——食品商的群体特征素描 作者：周索；
  • 温州商人没有规则就是最大的规则 作者：周索；
  • 悉数三大北方经销商 作者：周索；
  • 苏商，战场的思考者 作者：周索；
  • 食品经销商的危机管理与风险控制 作者：崔自三; 李淑瑞；
  • 食品经销商选择产品需注意什么 作者：舒春昭；
  • 汉水之畔的工业性食品：来自韩国的问候 作者：王莹；
  • 进军中国市场的优势——访韩国贸易协会北京代表处 朴玉花次长

投稿常见问题

，地址：北京市东城区登市口大街75号中科大厦B203，邮编：100006。

基本信息

  • 主办单位：中国食品工业(集团)公司;中国食品科学技术学会
  • 主管单位：中国轻工业联合会
  • ISSN：1671-8895
  • CN：11-4823/TS
  • 出版地区：北京
  • 出版周期：月刊
  • 创刊时间：1994
  • 本站类型：咨询类非杂志官网

主要发文机构及发文量

  • 中国农业大学（16）
  • 国家质量监督检验检疫总局（13）
  • 北京普浩投资管理有限公司（9）
  • 财团法人食品工业发展研究所（7）
  • 福建农林大学（5）
  • 国家质检总局（5）
  • 中国肉类协会（5）
  • 北京工商大学（4）
  • 中国食品产业网（4）

主要发文主题及发文量

  • 食品（1349）
  • 饮料（348）
  • 咖啡（206）
  • 食品安全（205）
  • 葡萄酒（197）
  • 消费者（177）
  • 食品工业（174）
  • 企业（162）
  • 食品行业（138）

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